Стол селекционный служит для ручной сортировки овощей. Рабочая поверхность изготовлена из гладкой ленты ПВХ. В стандартном варианте эти столы имеют размеры 80х300 см, 80х400 см и изготавливаются из оцинкованной стали. Машины этого типа часто производятся «на заказ» для удовлетворения требований заказчика.